Festin Médiéval

N'oubliez pas de réserver avant le 20 septembre!!!

chevalier repas médieval saint sardos cuvée 900 ans

Fêtez avec nous les 900 ans du village de Saint-Sardos
le dimanche 9 octobre 2022 !

Pour célébrer cet événement, il est prévu  : 

– à 10h30 une messe des confréries, 

– à 11h45 une dédicace du livre “ Saint-Sardos en Gascogne ” 

– à 12h00 remise des clés pour l ouverture du festin

– à 12h15  festin médiéval à midi costumé et animé, 

 

La réservation pour le festin sera faite soit ci-après, soit à la cave de Saint-Sardos.

PRIX 35€ Adultes / 20€ Enfants (moins de 12 ans)

 “20 jours pour partir à la chasse et à la cueillette ! Mais palsembleu ! que nous demande le cuistot.
Aidons le dans sa quête et réservons avant le 20 septembre 2022 au plus tard !”à 10h

Préparez vos papilles pour un banquet médiéval et célébrer les 900 ans du village de Saint-Sardos !

 

Ouverture du banquet

(Apéritif):

Cler Syrop

Vin blanc miellé aux épices (voit ci dessous)

Premiers mets
(Assortiment d’entrées):

Brouet de Pois Mauriscos

velouté de pois-cassés aux épices douces
 
Epityrum
Tapenade à la menthe
 
Crétonné de Pois Cornus
Purée de pois-chiches et aromates
 
Craquelins
Sablés salés au fromage
 
Pagoline au Mortarius
Salade de crudités au fromage frais
 
***

Seconds mets
(Assortiments de plats et garnitures)

 

Tranchoir
Demi-galette de pain tenant lieu d’assiette (posée sur l’assiette)
 
Ambroisine de Poulaille
Poulet longuement rôti aux épices douces et miel
 
Char de Gorre au moût-ardent
Echine de porc confite sauce moutarde-estragon
 
Tourte Provinoise
Tourte au brie, confit de figues et noix
 
Porée Comminée
Purée de carottes et panais au cumin
 
Milhàs
Galettes salées et épicées de millet
 
***

Issus de table
(Assortiments de desserts)

 
Nieule en Boûte-Hors Sablé au gingembre confit
Dariole
Crème prise à l’amande amère
Pâtes de fruit, Raisin frais
 
Pour les adultes, ces mets seront arrosés par les vins de Saint-Sardos dont  la cuvée spécialement assemblée pour les 900 ans.
 
Vous serez servis à table    
ANIMATIONS
 
PESCALUNA FESTIN médieval saint sardos 900 ans
Osez Osez Braves gens, la piste est à vous!

La troupe PESCALUNA parcourt les routes pour partager musiques et danses sur un répertoire médiéval et Renaissance.
Ses artistes, basés dans le sud-ouest de la France et imprégnés de culture traditionnelle locale, sont passionnés de musique ancienne. Ils pratiquent divers instruments tels les hautbois, chalémie, bombarde, cornemuses, flûtes, tambourin à cordes, mandole, oud, orgue médiéval et percussions.
Vos pieds commencent à bouger, c’est plus fort que vous ?… Approchez, approchez, entrez dans la ronde et laissez-vous guider par le maître de danse !

Oseriez vous défier les combattants lors d’emprise d’arme ou de combat à outrance ?

Des combats seront présentés par  la Maisnie des Loups de l’Arn. 

Un atelier d’armement vous permettra de découvrir les armes utilisées lors de combats ou de sièges de places fortes.

 

cuvée 900 ans saint sardos exception
Cuvée d'exception habillée par daren.fr

Cuvée 900 ans

La cave de Saint-Sardos a décidé dès 2019 de créer une cuvée d’exception pour célébrer les 900 ans du village. Ce vin est l’assemblage des 2 cépages origine de l’AOC Saint-Sardos issus de parcelles sélectionnés.

Cette cuvée a été baptisée en présence de la population, le jour de la fête patronale : le village est placé sous la protection de saint Sacerdos.
Le parrain est, de ce fait, le maire du village.

Cler Syrop
Ce délicieux vin blanc miellé aux épices trouve ses origines dans la gastronomie romaine, et fut consommé aux tables des grands seigneurs du Moyen-Age. Il apparaît également dans de nombreux textes comme dans la fameuse Présentation du Graal du Roman de Perceval de Chrétien de Troyes … 
Dans cet apéritif revisité, l’alchimie du septénaire d’épices révèlera tout un panel de saveurs et vous plongera à travers l’histoire de l’Ancien Monde.
repas médiéval giovani boccaccio saint sardos 2022 costume d époque

L’Habit de l’arlequin n’est pas plus varié dans ses nuances que ne l’est l’esprit de l’homme
(G Flaubert) 

Costumez vous en chevalier, princesse, demoiselle, paysan moyenâgeux (une séance d’épouillage est recommandée avant le festin…).  

N’hésitez pas à réaliser vous-mêmes vos costumes ! 

Oyez Oyez Braves gens, pour trouver La salle du Lac à Saint-Sardos (82600) suivez scrupuleusement la carte ci-dessous, comme si votre vie en dépendait, sinon utilisez notre soeur “Fée Blanche” Guenièvre qui Parle Seule (GPS). 

Translate »